Xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện nay

Kinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống là ngành đang rất hot, thu hút sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ muốn khởi nghiệp. Ở thời điểm hiện tại, khi số lượng các hàng quán xuất hiện ngày càng nhiều, chất lượng món ăn đã không còn là nhân tố duy nhất quyết định nên sự thành công của nhà hàng mà đòi hỏi phải kết hợp thêm những yếu tố quan trọng khác. Để bạn có thể lựa chọn được hướng đi đúng đắn cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, hãy cùng tham khảo những xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện nay do đội ngũ marketing Phương Nam Vina tổng hợp trong bài này.
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện nay
 

Thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng

Thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng, chất lượng không đảm bảo là những nguyên nhân khiến cho người tiêu dùng không còn muốn mua hàng ở các khu chợ truyền thống mà thay vào đó là đi siêu thị hay tự trồng rau củ ở nhà để ăn. Nắm bắt được tâm lý khách hàng, nhiều quán ăn cũng chuyển sang xu hướng kinh doanh thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe và đã rất thành công. Ở thời điểm hiện tại và cả những năm tới đây, mô hình này vẫn sẽ rất phát triển vì sức khỏe luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu.
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng hot nhất
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng online

Công nghệ ra đời không chỉ thúc đẩy lĩnh vực mua bán qua mạng mà cả kinh doanh dịch vụ ăn uống online cũng phát triển theo. Hiện nay, xu hướng khách hàng đặt thức ăn giao tận nơi ngày càng trở nên phổ biến, thậm chí có những giai đoạn còn chiếm tỷ lệ cao hơn so với việc đến tận nhà hàng thưởng thức. Do đó, để tồn tại và phát triển, đòi hỏi các nhà hàng, quán ăn phải kịp thời nắm bắt xu hướng này, kết hợp song song hình thức kinh doanh tại chỗ và kinh doanh qua mạng. Muốn phát triển hoạt động online, nhà hàng có thể hợp tác với các ứng dụng giao hàng như: Baemin, NowFood, GrabFood,…hoặc thiết kế website nhà hàng để tự triển khai dịch vụ này.
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng online hiện nay
 

Xu hướng kinh doanh ẩm thực chay

Khoa học đã chứng minh chế độ ăn chay với các loại thực phẩm, rau củ đa dạng, hạn chế thịt, mỡ rất tốt cho sức khỏe lẫn vóc dáng nên ngày càng có nhiều thực khách lựa chọn nhà hàng chay cũng như một cách để thay đổi khẩu vị, đỡ bị nhàm chán. Đừng vội cho rằng ẩm thực chay là nhạt nhẽo, không ngon bởi hiện nay các món ăn chay không chỉ đơn thuần là sử dụng rau củ mà còn được nâng tầm thành một nghệ thuật với rất nhiều món, cách chế biến độc đáo mà cả món ăn mặn cũng không thể nào sánh được.
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng
 

Xu hướng ẩm thực độc và lạ

Khi đã thưởng thức được nhiều món ngon, phổ biến thì thực khách sẽ bắt đầu bị thu hút và muốn trải nghiệm những món ăn độc đáo, mới lạ. Do đó, xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện nay là không chỉ bán những món ăn ngon, món ăn nơi nào cũng có mà còn phải biết sáng tạo thêm những sản phẩm độc đáo, mang bản sắc riêng, có thể là một món ăn lạ từ quốc gia nào đó hay món ăn truyền thống nhưng được thay đổi cách chế biến, trình bày. Mặc dù điều này có thể chỉ tạo ra được một xu hướng nhất thời nhưng cũng giúp cho doanh thu tăng đáng kể và nhiều thực khách biết đến nhà hàng của bạn cũng như không bị nhàm chán bởi menu quen thuộc.
 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng online
 

Xu hướng nhà hàng “xanh”

Ô nhiễm môi trường, rác thải nhựa, ni lông - Mối hiểm họa cho toàn thế giới, luôn là vấn đề nóng bỏng được nhiều người quan tâm. Nắm bắt được tâm lý đó, không ít nhà hàng đã sử dụng các đồ dùng, dụng cụ có thể tái chế, thân thiện với môi trường như: ống hút bột, cốc giấy, túi đựng giấy, đũa gỗ,….Điều này cũng là một yếu tố ghi điểm trong mắt thực khách và giúp nhà hàng được ưu tiên lựa chọn thay vì đối thủ cạnh tranh. Do đó, ngày càng có nhiều dịch vụ kinh doanh ẩm thực đã chuyển sang xu hướng nhà hàng “xanh”.
 

Xu hướng kinh doanh ẩm thực online
 

Xu hướng quán ăn di động

Mô hình quán ăn di động cũng là một xu hướng kinh doanh nhà hàng hiện nay bạn có thể thử nếu không có nhiều vốn. Chỉ với một chiếc xe nhỏ, những dụng cụ cần thiết và đầu tư trang trí bắt mắt cho ngoại thất, bạn đã có thể sở hữu một nhà hàng mini thu hút thực khách. Nhờ chi phí thấp, giá cả cạnh tranh mang lại lợi nhuận cao mà quán ăn di động đã trở thành ý tưởng kinh doanh được rất nhiều bạn trẻ quan tâm.
 

Xu hướng phát triển nhà hàng
 

Hi vọng rằng sau khi tham khảo những gợi ý của chúng tôi ở trên, bạn sẽ tìm được xu hướng phát triển nhà hàng online hoặc kinh doanh theo cách truyền thống đáng đầu tư nhất ở thời điểm hiện tại cũng như trong tương lai. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm:

Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng ăn uống

► Cách thu hút thực khách đến nhà hàng hiệu quả

► Những ý tưởng marketing thu hút khách cho nhà hàng

Bài viết mới nhất

Top 7 chương trình khuyến mãi Tết 2023 giúp đột phá doanh thu

Top 7 chương trình khuyến mãi Tết 2023 giúp đột phá doanh thu

Việc xây dựng các chương trình khuyến mãi Tết sao cho độc đáo, nổi bật sẽ giúp cho doanh nghiệp có thể thu hút khách hàng hiệu quả và cải thiện doanh số ấn tượng nhất.

Thiết kế logo Quận 10

Thiết kế logo Quận 10

Dịch vụ thiết kế logo Quận 10 mẫu đẹp, giá rẻ, độc quyền. Công ty thiết kế logo Quận 10 uy tín, chuyên nghiệp, đồng thời hỗ trợ chỉnh sửa theo như yêu cầu.

Kinh nghiệm kinh doanh nước hoa kiếm lợi nhuận khủng mỗi tháng

Kinh nghiệm kinh doanh nước hoa kiếm lợi nhuận khủng mỗi tháng

Nước hoa là một mặt hàng được rất nhiều người ưa chuộng để tạo sự thu hút cho bản thân nên việc chọn kinh doanh nước hoa cũng là ý tưởng tuyệt vời để làm giàu hiệu quả.

Bí quyết kinh doanh phụ kiện thời trang siêu lợi nhuận

Bí quyết kinh doanh phụ kiện thời trang siêu lợi nhuận

Kinh doanh phụ kiện thời trang đang là một ý tưởng tuyệt vời được rất nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp, làm giàu nên việc tìm hiểu các bí quyết bán hàng thành công sẽ giúp ích nhiều cho bạn.

Chia sẻ bí quyết kinh doanh hoa Tết vốn ít, lãi khủng

Chia sẻ bí quyết kinh doanh hoa Tết vốn ít, lãi khủng

Bán hoa Tết là một ý tưởng thông minh vì đây là mặt hàng vốn ít, lãi nhiều nhưng để cạnh tranh hiệu quả, bạn cần phải có những kinh nghiệm kinh doanh hoa Tết cho riêng mình.

Gần Tết kinh doanh gì? 18 ý tưởng kinh doanh hốt bạc dịp Tết

Gần Tết kinh doanh gì? 18 ý tưởng kinh doanh hốt bạc dịp Tết

Tết đang gần kề cũng là lúc mà nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng liên tục tăng cao, do đó mà việc gần Tết nên kinh doanh gì cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm.

zalo