Trà sữa mặc dù không phải là một món đồ uống mới nhưng chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt trong suốt hơn một thập kỷ vừa qua. Với mức lợi nhuận lên đến hơn 50%, kinh doanh trà sữa đang là cuộc cạnh tranh đầy khốc liệt đến từ nhiều thương hiệu khác nhau từ Toco Toco, The Alley, Royal Tea,... cho đến các quán ven đường, vỉa hè. Chính vì vậy mà ở thời điểm hiện tại, nếu bạn đang có ý định “đặt chân” vào thị trường này thì cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để tìm ra được hướng đi phù hợp cho mình. Đó cũng là lý do vì sao mà trong bài viết này, đội ngũ marketing Phương Nam Vina sẽ giúp bạn tổng hợp kinh nghiệm mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì để từ đó thực hiện hóa ý tưởng của mình một cách hiệu quả nhất.
- Bước 1: Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán trà sữa
- Bước 2: Xác định nguồn vốn để mở quán trà sữa
- Bước 3: Tìm hiểu về các loại đồ uống cho quán trà sữa
- Bước 4: Lựa chọn địa điểm mở quán trà sữa
- Bước 5: Lựa chọn mô hình kinh doanh quán trà sữa
- Bước 6: Thiết kế và thi công quán
- Bước 7: Lựa chọn máy móc, thiết bị pha chế
- Bước 8. Tìm nguồn nguyên liệu pha chế trà sữa
- Bước 9: Hoàn thiện các thủ tục pháp lý
- Bước 10: Chuẩn bị nhân sự cho quán
- Bước 11: Quản lý và vận hành quán trà sữa
- Bước 12: Xây dựng kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa
Bước 1: Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán trà sữa
Trước khi mở quán trà sữa, việc bạn cần làm đầu tiên đó chính là tìm hiểu về thị trường, trong đó bao gồm: khách hàng tiềm năng và các đối thủ cạnh tranh tranh trực tiếp. Để có thể nghiên cứu một cách chính xác hơn, các bạn cần phải giải đáp được những câu hỏi dưới đây:
- Đâu là món trà sữa đang được nhiều người yêu thích nhất hiện nay?
- Đối thủ trực tiếp của cửa hàng là ai? Liệt kê những điểm mạnh, điểm yếu mà họ đang có.
- Đối thủ gián tiếp của cửa hàng là ai? Điểm mạnh, điểm yếu của họ là gì?
- Khách hàng mục tiêu là những ai? Họ có nhu cầu, sở thích hay hành vi mua hàng như thế nào?
Trong đó, việc xác định phân khúc khách hàng đóng vai trò quan trọng bởi nếu thị trường quá rộng sẽ khiến cho kế hoạch kinh doanh trở nên rập khuôn và thiếu sự sáng tạo. Đó là chưa kể đến việc, trà sữa của bạn làm ra chưa chắc có thể chiều lòng được tất cả mọi người. Chính vì vậy, việc xác định đối tượng khách hàng cụ thể trong phân khúc thị trường để giúp cho hoạt động kinh doanh đi đúng hướng hơn. Hiện nay, hầu hết các khách hàng có sở thích uống trà sữa sẽ được chia thành các nhóm dưới đây:
- Học sinh, sinh viên: có thể nói, đây chính là nhóm khách hàng nòng cốt của các cửa hàng trà sữa khi chiếm khoảng 50 - 60% tổng nhu cầu trên thị trường. Đặc điểm của đối tượng khách hàng này là thường đi theo nhóm, mặc dù khả năng chi tiêu có hạn nhưng tần suất uống trà sữa thường rất cao.
- Các cặp đôi, dân văn phòng và gia đình: nhóm khách hàng này chiếm từ 40 - 50% còn lại của thị trường. Đặc điểm của nhóm khách thứ hai này là họ thường tập trung vào các buổi tối hay những ngày nghỉ trong tuần. Khả năng chi tiêu của họ cũng cao hơn so với các bạn học sinh, sinh viên nên hãy chuẩn bị nguyên liệu để phục vụ một cách tốt nhất.
Việc phân tích thị trường thông qua khách hàng và đối thủ của mình chính là kinh nghiệm quý báu để kinh doanh trà sữa thành công. Bởi nhờ có bước này, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh được thực đơn, đồ uống sao cho phù hợp, điều chỉnh giá cả hay tung ra những chương trình khuyến mãi phù hợp.
Bước 2: Xác định nguồn vốn để mở quán trà sữa
Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn luôn là một vấn đề mà bất cứ ai khi có ý định kinh doanh thị trường này quan tâm. Để xác định số vốn khi quyết định mở quán thì bạn cần phải xác định ngay những chi phí cần có sau:
- Chi phí thuê mặt bằng (thời gian thuê thường tính theo kỳ hạn, tối thiểu là 6 tháng).
- Chi phí sửa sang quán nếu cần thiết.
- Chi phí thiết kế, trang trí cho quán.
- Chi phí mua sắm các trang thiết bị, vật dụng cần thiết cho quán.
- Chi phí vận hành: tiền lương nhân viên, tiền thuế, tiền điện, nước,....
- Chi phí làm hồ sơ đăng ký kinh doanh.
- Chi phí marketing (marketing truyền thống hay online).
Từ danh sách các chi phí cần phải thanh toán khi mở quán trà sữa này, bạn sẽ cần dựa vào quy mô hoạt động cũng như hình thức kinh doanh để tính toán số vốn phù hợp. Nếu vẫn đang thắc mắc không biết cần chuẩn bị bao nhiêu vốn để mở quán thì các bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:
- Mở quán trà sữa với vốn 10 triệu: nếu không có nhiều ngân sách, bạn hãy kinh doanh quán trà sữa vỉa hè, xe đẩy hoặc có thể suy nghĩ đến việc đăng ký nhượng quyền thương hiệu.
- Kinh doanh quán trà sữa với vốn 100 triệu: bạn có thể thuê mặt bằng để mở một quán trà sữa nhỏ với menu đa dạng cùng mức giá bình dân. Tuy nhiên với số vốn này, khá khó để bạn có thể tìm được một mặt bằng với vị trí đắc địa để kinh doanh hay trang trí. Do đó, cách tốt nhất mà bạn có thể làm đó chính là kết hợp bán tại quán và kinh doanh trên mạng để nhiều người biết đến sản phẩm / thương hiệu của bạn hơn.
- Mở quán trà sữa với vốn 200 triệu: số tiền này sẽ đủ để cho bạn có thể sở hữu một quán trà sữa khang trang ngay tại vị trí đẹp. Nhiệm vụ của bạn là thiết kế và trang trí quán làm sao để hấp dẫn càng nhiều khách hàng càng tốt. Khi mở quán, hãy ưu tiên chọn địa điểm tại khu vực đông người như gần trường học, khu văn phòng, chung cư,....
Bước 3: Tìm hiểu về các loại đồ uống cho quán trà sữa
Trà sữa có nhiều hương vị và chủng loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu, sở thích của khách hàng. Vậy nên, bạn cũng cần phải thật sự nghiêm túc để suy nghĩ về những loại trà sữa mà quán của bạn có thể kinh doanh và cho hiển thị ngay trên menu.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý rằng thói quen ăn uống của người tiêu dùng hiện nay không hề giống nhau. Do đó mà hương vị hay độ ngọt của trà sữa cũng cần được điều chỉnh sao cho phù hợp như: truyền thống, dâu, bạc hà, khoai môn, trà xanh,.... Ngoài ra, cửa hàng cũng có thể làm mới menu của mình theo mùa. Ví dụ, mùa hè nóng bức hãy ưu tiên các loại đồ uống mát lạnh, còn mùa đông nên bổ sung thêm một số thức uống còn nóng, ấm áp.
Để có được một menu lý tưởng cho quán trà sữa, các bạn có thể tham gia ngay một khóa học pha chế để học hỏi kinh nghiệm, tiếp thu kiến thức. Bên cạnh đó, đừng ngại làm quen với những anh chị trong ngành để học hỏi bí quyết mở quán và điều hành như thế nào để áp dụng cho quán của mình.
Trong menu đồ uống, các bạn cũng có thể kết hợp bán đồ ăn vặt. Một số món phổ biến, dễ làm và được giới trẻ hiện nay cực kỳ yêu thích như: nem nướng, nem rán, xúc xích, khoai tây chiên, khoai lang chiên, sữa chiên, hạt hướng dương,.... Mục đích chính là để đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày một phong phú hơn của khách cũng như tăng doanh thu hiệu quả cho quán trà sữa.
Một lưu ý nữa khi thiết kế menu cho quán trà sữa, các bạn cũng cần phải chú ý đến hình ảnh sản phẩm sao cho thật đẹp mắt, cách sắp xếp đồ uống khoa học (signature, best seller, popular,...), mô tả ngắn, font chữ, giá bán,.... Nhìn chung khi tạo menu đồ uống, hãy ưu tiên đặt các món đồ uống có hương vị nổi bật và khác biệt nhất của quán lên trên đầu.
Bước 4: Lựa chọn địa điểm mở quán trà sữa
Lựa chọn vị trí đẹp để mở quán trà sữa đóng góp 30% cho sự thành công của bạn. Vậy nên, trong quá trình lựa chọn mặt bằng kinh doanh thì bạn cần phải chú ý đến những yếu tố như: cơ cấu nhân khẩu học, thu nhập của người tiêu dùng, khả năng tiêu thụ cũng như các đối thủ cạnh tranh gần đó. Một số địa điểm được đánh giá là lý tưởng để bán trà sữa như: trường học, văn phòng, khu vui chơi giải trí, công viên,....
Nếu có nhiều vốn hơn, bạn có thể thuê mặt bằng với vị trí đẹp với chỗ để xe rộng rãi, có nhiều phương tiện đi lại. Ngược lại, trong trường hợp có vốn đầu tư thấp thì bạn nên nghiên cứu mô hình xe đẩy để kinh doanh trà sữa, hoặc thuê những kiot nhỏ chẳng hạn.
Ngoài ra, nếu mục đích mở quán trà sữa để phục vụ cho một tệp khách hàng nhỏ hay kinh doanh trên các kênh bán hàng online thì các bạn có thể tận dụng ngay chính khoảng sân của gia đình để làm mặt bằng. Dù cho có lựa chọn hình thức bán hàng nào thì hãy đảm bảo rằng khách hàng sẽ dễ dàng tìm đến, nhận biết sản phẩm trà sữa của bạn để đặt mua mỗi khi nhu cầu.
Bước 5: Lựa chọn mô hình kinh doanh quán trà sữa
Thị trường trà sữa hiện nay là rất lớn và đa dạng với những mô hình khác nhau. Do đó, bạn cần phải dựa trên nhu cầu của khách hàng mục tiêu mà mình hướng đến để qua đó xác định loại hình kinh doanh phù hợp. Dưới đây chính là một số mô hình kinh doanh quán trà sữa phổ biến mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn.
1. Kinh doanh trà sữa nhượng quyền
Hiện nay tại Việt Nam, có rất nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng trên thế giới cho phép bạn kinh doanh nhượng quyền, tiêu biểu như những cái tên: Gongcha, Dingtea, KOI, ChaGo,.... Lợi thế khi kinh doanh theo mô hình này đó là bạn không cần phải bỏ ra công sức hay chi phí cho việc xây dựng thương hiệu bởi thương hiệu gốc đã vốn rất nổi tiếng trên toàn cầu. Điều này sẽ giúp cho bạn gặp nhiều thuận lợi hơn trong quá trình hoạt động kinh doanh. Với mô hình này, các bạn sẽ được hỗ trợ toàn bộ về cách pha chế trà sữa, nguyên liệu chuẩn của hãng, quá trình vận hành, kinh nghiệm quản lý cửa hàng,....
Tuy nhiên, bạn cần phải biết rằng khi kinh doanh theo hình thức nhượng quyền thì vốn đầu tư khá cao. Chi phí đầu tư này sẽ còn tùy thuộc vào từng cơ thế hợp tác của mỗi thương hiệu cũng như danh tiếng của nó trên thị trường. Chẳng hạn, chi phí để được nhượng quyền kinh doanh của các thương hiệu trà sữa nổi tiếng như ChaGo hay Dingtea sẽ lên đến khoảng vài trăm triệu đồng.
2. Tự mở thương hiệu quán trà sữa riêng
Đối với hình thức kinh doanh này, bạn sẽ có quyền tự mình quyết định đến sự nổi tiếng của thương hiệu. Khi tự mở quán với thương hiệu riêng, bạn sẽ chủ động hơn trong việc kinh doanh và tiết kiệm vốn đầu tư hơn so với hình thức nhượng quyền, từ đó chi trả cho việc duy trì và phát triển cửa hàng.
Để có thể tạo ra được một thương hiệu của riêng mình thì bạn sẽ cần phải bỏ ra khoảng 5 triệu đồng để thuê một công ty thiết kế bộ nhận diện thương hiệu. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tham gia một khóa học về cách pha chế trà sữa chất lượng để tạo nên hương vị đặc trưng cho quán của mình. Còn lại là các vấn đề về khoản thi công và thiết kế quán trà sữa sao cho thật đặc biệt và thu hút người nhìn.
Bước 6: Thiết kế và thi công quán
Ngày nay, nhiều người khi tìm đến các quán trà sữa không chỉ dừng lại ở việc uống nước mà còn để check-in. Do đó, thiết kế và thi công quán trà sữa đẹp, lung linh thì chắc chắn sẽ thu hút được khách hàng mục tiêu mà bạn muốn phục vụ, đặc biệt là các bạn trẻ.
Khi thiết kế quán trà sữa, hãy lưu ý đến các vị trí quan trọng là: khu vực chỗ ngồi của khách, khu vực pha chế, order, ánh sáng, cách trang trí và biển hiệu quảng cáo bên ngoài,.... Đối với các quán trà sữa nhượng quyền có quy mô vừa phải, các bạn nên đầu tư bằng cách thuê đơn vị thiết kế chuyên nghiệp từ bên ngoài. Bởi với khả năng sáng tạo cùng sự chuyên nghiệp trong nhiều năm làm nghề, các nhà thiết kế sẽ gợi ý cho bạn những giải pháp hữu hiệu để biến quán trà sữa của bạn đảm bảo được yếu tố về thẩm mỹ cũng như công năng sử dụng.
Trong trường hợp kinh doanh quán trà sữa vỉa hè, các bạn cũng có thể tìm kiếm những ý tưởng trang trí cho quầy hàng, xe đẩy của mình sao cho thật nổi bật và dễ thu hút khách hàng. Sử dụng các tấm decal in hình trà sữa cùng những lời quảng cáo hấp dẫn chắc chắn sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bạn.
Bước 7: Lựa chọn máy móc, thiết bị pha chế
Khâu chuẩn bị dụng cụ để mở quán chính là một trong những công đoạn quan trọng nhất khi tiến hành kinh doanh bất cứ loại hình F&B nào. Đối với quán trà sữa, công cụ chính là những loại máy móc, thiết bị pha chế giúp sản xuất trà sữa khoa học, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng một cách tối đa. Đây cũng là một trong những cách mở một quán trà sữa quan trọng mà bạn cần phải ghi nhớ nếu không muốn lãng phí tiền bạc vào những dụng cụ không cần thiết.
1. Máy dập nắp
Trên thị trường hiện nay đang có 2 loại máy dập nắp được sử dụng phổ biến, bao gồm: tự động và hoàn toàn thủ công. Theo đó, đối với máy đóng nắp tự động thì bạn chỉ cần đẩy ly vào khuôn thì máy sẽ tự động dập nắp và nhả cốc trong vòng chỉ có 2 giây. Sản phẩm này thích hợp sử dụng ở những cửa hàng trà sữa có quy mô lớn và số lượng khách hàng đông đúc. Còn đối với máy dập nắp thủ công, thao tác dập nắp sẽ được thực hiện bằng tay. Cách này sẽ tốn thời gian hơn so với loại máy trên nhưng giá thành lại rẻ nên thích hợp đối với những cửa hàng trà sữa có quy mô nhỏ.
2. Bình ủ trà
Bình ủ trà có tác dụng giữ nhiệt và giúp cho hương vị trà luôn được thơm ngon hơn. Dụng cụ này thường có nhiều kích thước khác nhau từ loại 6 lít, 10 lít và 12 lít. Tùy thuộc vào quy mô hoạt động của quán như thế nào mà bạn có thể chọn kích thước bình ủ trà với dung tích phù hợp.
3. Nồi nấu trà
Nồi nấu trà chính là dụng cụ giúp cho bạn chiết xuất nước cốt trà - nguyên liệu quan trọng để pha trà sữa được thơm ngon. Sau khi tiến hành hãm trà, bạn có thể sử dụng nồi nấu trà này để nấu nền trà sữa. Một lưu ý nho nhỏ khi lựa chọn nồi nấu trà là nên chọn nồi được làm bằng chất liệu sứ hoặc thủy tinh, không nên sử dụng dồi được làm từ nhôm hay inox. Lý giải cho điều này bởi các hợp chất trong trà sẽ có tác dụng đối với nhôm và inox, từ đó sản sinh ra các chất không có lợi đối với sức khỏe.
4. Máy định lượng đường
Để có thể giúp cho cốc trà sữa của bạn sau khi pha được chuẩn vị một cách tuyệt đối thì hãy nên sử dụng máy đo định lượng đường. Dụng cụ này sẽ giúp bạn đo đúng lượng đường theo như công thức chuẩn đối với một cốc trà sữa. Nếu không có thiết bị này, các bạn cũng có thể sử dụng các vật dụng đơn giản như thìa, muỗng hay chén để đo định lượng cho chuẩn xác nhất.
5. Máy xay (tùy thuộc)
Ngày nay, các quán trà sữa không chỉ còn tập trung vào một món chính duy nhất là trà sữa nữa mà đang dần đa dạng hóa những thức uống khác nhau. Vì vậy, nếu trong menu của bạn có món cần đến đá xay thì bạn cần phải đầu tư thêm máy xay đá cho quán. Không chỉ có chức năng xay đá, bạn có thể tận dụng chiếc máy này để trộn trà sữa cho đều hơn hoặc dùng nó để chế biến ra những món đồ uống mới lạ khác.
6. Máy làm lạnh (tùy thuộc)
Máy làm lạnh có vai trò giúp bảo quản cho trà được tốt hơn. Vậy nên, nếu bạn muốn phục vụ cho khách hàng của mình những ly trà mát lạnh cùng hương vị đặc trưng nguyên bản thì đừng ngần ngại đầu tư thêm máy làm lạnh.
7. Máy làm đá (tùy thuộc)
Uống trà sữa mà thiếu đá thì mất đi 50% hương vị thơm ngon của nó, đây chính là một lời khẳng định chắc chắn. Do đó, bạn hãy đầu tư ngay cho mình một chiếc máy làm đá hoặc khi không có nhiều chi phí, bạn có thể mua đá lẻ ở ngoài và bảo quản trong tủ để giữ lạnh tốt nhất.
8. Các vật liệu cần dùng
Để tạo nên một cốc trà sữa hoàn chỉnh thì chắc chắn không thể nào bỏ qua những vật liệu như: ly cốc đựng trà sữa, màng dập nắp, ống hút nhiều kích cỡ khác nhau, muỗng, bọc đựng,.... Đối với các vật liệu này, bạn cần đảm bảo chúng có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng, đồng thời gia tăng sự uy tín cho thương hiệu, cửa hàng của mình.
Bước 8. Tìm nguồn nguyên liệu pha chế trà sữa
Nguyên liệu chính là “linh hồn” của một ly trà sữa nên để có thể tạo ra sản phẩm chất lượng, chúng cần phải được cân đo đong đếm một cách chính xác. Theo đó, trà, hương liệu và topping chính là những yếu tố cốt lõi không thể bỏ qua để tạo ra một ly trà sữa thơm ngon nhất.
-Trà: có 3 nhóm trà được sử dụng phổ biến để pha trà sữa hiện nay, đó là trà xanh (lục trà), hồng trà đỏ (trà đen) và cuối cùng là trà ô long.
- Hương liệu: nếu bạn đã tìm hiểu sơ lược qua về thức uống này trước khi kinh doanh thì sẽ biết được trà sữa bao gồm có hai loại là trà sữa dùng hương liệu và trà sữa dùng sữa. Mỗi loại đương nhiên sẽ sử dụng hương vị khác nhau tùy theo sở thích như đường, nước, siro, trà sữa,.... Mỗi loại trà sữa này sẽ sử dụng các thiết bị pha chế khác nhau cùng công thức pha chế riêng biệt để tạo nên hương vị đặc trưng riêng.
- Topping: là thành phần quan trọng thứ yếu sau trà để tạo nên sự thành công cho thương hiệu của bạn, topping cũng có nhiều loại để người dùng có thể lựa chọn như: trân châu đen, trân châu trắng, trái cây, thạch rau câu, phô mai, kem cheese, hạt thủy tinh, đậu đỏ,.... Topping cũng chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa các quán trà sữa hiện nay nên càng đa dạng càng thu hút được khách hàng ghé đến.
Bước 9: Hoàn thiện các thủ tục pháp lý
Mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì chắc chắn không thể nào bỏ qua các thủ tục pháp lý. Việc hoàn thiện tốt các thủ tục này sẽ giúp cho cửa hàng của bạn được hoạt động xuyên suốt hơn. Một số thủ tục mà bạn cần phải chuẩn bị trước khi mở cửa hàng kinh doanh như: xin giấy phép kinh doanh, thực hiện đóng thuế đầy đủ, đăng ký thương hiệu trà sữa độc quyền,....
Mọi thủ tục pháp lý sẽ được đăng ký với cơ quan chức năng có thẩm quyền đều sẽ được Pháp luật cũng như nhà nước bảo hộ. Nhờ vậy mà bạn cũng không cần phải lo nghĩ quá nhiều về việc tranh chấp bản quyền hay một số vấn đề kinh doanh khác. Tuyệt đối đừng nên xem nhẹ bước này nếu bạn muốn làm ăn lâu dài.
Bước 10: Chuẩn bị nhân sự cho quán
Nếu đã có sẵn kiến thức về việc pha chế trà sữa trước đó thì việc tuyển nhân sự cho quán sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ thuận tiện hơn trong việc giám sát và điều hành nhân viên của mình.
Đối với những quán trà sữa có quy mô nhỏ, bạn có thể tự mình làm hết các công việc từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhận order, pha chế, phục vụ và dọn dẹp. Nhưng nếu quán trà sữa có quy mô lớn hơn thì bạn cần phải có thêm nhân viên để hỗ trợ.
Tùy thuộc vào quy mô hoạt động của quán như thế nào mà bạn sẽ tuyển chọn số lượng nhân viên phù hợp. Một nhân viên quán trà sữa thông thường sẽ có mức lương trung bình từ 5 - 8 triệu đồng / tháng. Còn đối với nhân viên làm việc bán thời gian thì số tiền mà bạn cần trả cho họ thường là 12.000 - 20.000 đồng / giờ.
Sau khi đã tìm được những nhân viên phù hợp cho quán của mình, bạn cũng cần phải quan tâm đến việc đào tạo cho họ về kỹ năng pha chế hoặc phục vụ. Ngoài ra, đừng quên xây dựng văn hóa làm việc và mức lương thưởng hợp lý để nhân viên hết mình vì công việc.
Bước 11: Quản lý và vận hành quán trà sữa
Sau khi đã tìm hiểu 10 bước trong cách mở quán trà sữa thì đến bước 11 này, việc của bạn chính là lắp ráp các công đoạn trên thành một bức tranh hoàn chỉnh. Trong đó, nhân viên chính là thành phần trọng tâm và cốt lõi nhất để quán có thể vận hành một cách thành công. Hãy bắt đầu ngay từ việc huấn luyện nhân viên về cách pha chế, phục vụ cũng như cách thức thanh toán sao cho bài bản và chuyên nghiệp nhất.
Trong trường hợp dù đã thấm nhuần các bước kinh doanh trà sữa ở trên nhưng vẫn chưa đủ tự tin để bắt tay vào làm thì lời khuyên hữu hiệu nhất dành cho bạn đó chính là hãy đi ra ngoài. Đi ra ngoài ở đây chính là việc tìm đến các quán trà sữa đang buôn bán thành công để tiến hành học hỏi, phân tích cách thức hoạt động, vận hành của họ. Sau đó, bạn hãy thử một quán trà sữa nhỏ để chạy thử, đồng thời xin ý kiến đóng góp từ người thân, bạn bè hay khách hàng để rút ra kinh nghiệm. Từ đó tiến hành khắc phục, cải thiện những thiếu sót còn tồn đọng để thêm tự tin hơn trong việc thực hiện ý tưởng mở quán sữa cho mình.
Bước 12: Xây dựng kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa
Xây dựng chiến lược marketing chính là một phần không thể thiếu trong kinh doanh dù ở bất kỳ lĩnh vực nào, đương nhiên mở quán trà sữa cũng không phải là ngoại lệ. Thực hiện các chiến dịch tiếp thị có bài bản thì thương hiệu trà sữa của bạn mới có cơ hội được nhiều người biết đến hơn, từ đó gia tăng đơn hàng cũng như doanh thu cho mình.
1. Marketing truyền thống
Một hình thức marketing cơ bản mà rất nhiều người thường hay áp dụng hiện nay đó chính là thông qua các chiến dịch tiếp thị truyền thống như: phát tờ rơi, tặng voucher, treo băng rôn,.... Tuy nhiên, nhược điểm của hình thức này có thể gây tốn kém khá nhiều chi phí nên bạn cần phải tính toán cho thật kỹ lưỡng. Đó là chưa kể, kết quả mà hình thức này mang lại được đánh giá là không hiệu quả bằng chiến dịch marketing online đang rất nổi tiếng hiện nay.
2. Marketing online
Trong thời đại công nghệ số phát triển như hiện nay, hình thức quảng bá thông qua digital marketing đang ngày càng trở nên phổ biến bởi không tốn nhiều chi phí nhưng hiệu quả mang lại cực kỳ tốt.
Để thực hiện, các bạn có thể quảng bá quán trà sữa của mình trên các ứng dụng chuyên về ẩm thực nổi tiếng như: GrabFood, Gojek, Foody, Lozi, Shopee Food,.... Hoặc có thể tiến hành tạo website, lập facebook rồi kết hợp song song chạy quảng cáo qua Google Ads, Facebook Ads để gia tăng khả năng tiếp cận khách hàng.
Trong đó, thiết kế website quán trà sữa chính là hình thức mà các bạn nên chọn nếu muốn kinh doanh đường dài. So với Facebook hay bất cứ các ứng dụng nào hiện nay, website sẽ cho phép bạn có được một cửa hàng trực tuyến của riêng mình. Tại đây, bạn có thể cho đăng tải hàng loạt sản phẩm trà sữa của mình mà không cần phải phụ thuộc vào bên thứ ba hay các điều khoản khắt khe như những ứng dụng khác. Có thể nói, xây dựng website trà sữa vừa mang tính bền vững lâu dài, vừa đảm bảo nguồn doanh thu lớn cho cửa hàng mà không tốn quá nhiều chi phí. Vậy nên, nếu bạn cũng đang có nhu cầu muốn sở hữu một trang web cho riêng mình thì có thể tham khảo sử dụng dịch vụ thiết kế website tại Phương Nam Vina.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ thông tin, chúng tôi cam đoan sẽ mang đến cho khách hàng một website chất lượng với giao diện đẹp, đầy đủ chức năng để tạo ấn tượng tốt người xem. Không dừng lại ở đó, Phương Nam Vina còn cung cấp thêm các giải pháp marketing online như: SEO web và Google Ads,... để hỗ trợ trang web mau chóng lên top tìm kiếm và tiếp cận khách hàng được hiệu quả hơn. Liên hệ với đội ngũ nhân viên hỗ trợ của Phương Nam Vina hoặc gọi số Hotline: 0912817117, 0915101017 để được tư vấn thông tin chi tiết. Xin cảm ơn!
Trên đây chính là những kinh nghiệm đã được Phương Nam Vina đúc kết lại từ những người đi trước để giúp bạn có thể giải đáp được vấn đề mở quán trà sữa cần những gì. Có thể nói, đã là kinh doanh thì dù ở bất kỳ lĩnh vực nào cũng cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để có thể cạnh tranh trong một thị trường đầy tính khốc liệt như hiện nay. Do đó, hi vọng với những chia sẻ trên thì các bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý kinh doanh hiệu quả nhất để hiện thực hóa ước mơ mở quán trà sữa một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thêm:
Xu hướng kinh doanh hiệu quả hiện nay
